Диетическая терапия является важной, неотъемлемой частью любого эффективного санаторно-курортного лечения. Правильно сбалансированное питание может принести отличные результаты даже в тех случаях, когда другие виды лечения не являются эффективными.

Рацион питания в Железноводском санатории строится на основе потребностей организма в пищевых веществах. При этом в пропорции нутриентов внедряються коррективы, исходя из клинического течения, уровня, стадии болезни и характера метаболических расстройств. Диеты, которые применяются в санатории «Русь», содержат необходимые нормы жиров, белков, углеводов, минеральных солей и витаминов.

Питание в здравнице «Русь» организованно по системе предварительных заказов. При составлении рациона учитываются назначения лечащего врача. При необходимости назначаются суточные режимы, контрастные диеты и специальные диеты.